Chef · Co-Founder
Виталий Истомин
AVA Team
Шеф-повар и сооснователь AVA Team. Прошёл путь от стажёра до одного из самых известных шефов страны: работал в ведущих ресторанах Москвы, стажировался в мишленовском The Square в Лондоне. В 2021 году вместе с Артёмом Лосевым и Антоном Пинским открыл первый ресторан AVA, за которым последовали Patriki, AVA Bistro и Loona.
«Еда должна быть по-настоящему вкусной, яркой и запоминающейся.»